最近在網路上或LINE群組裡常看到關於打疫苗注意事項的消息，對於眾說紛紜的情報；
本文將釐清打疫苗前後的飲食要點與禁忌，並提供施打疫苗的建議飲食原則。
本文將釐清打疫苗前後的飲食要點與禁忌，並提供施打疫苗的建議飲食原則。
打疫苗注意事項一：打疫苗前可適量飲食、補充水分
專家指出，接種新冠疫苗之前「正常吃飯、喝水即可」，不過這些事前動作其實與「預防產生不良反應」沒有直接的關聯性，
而「空腹」也不包含在不適合接種疫苗的禁忌中。主要是因為施打疫苗會耗費較多時間在往返交通、評估、觀察上，所以事先補充水份及飲食是OK的。
打疫苗注意事項二：疫苗打完後維持日常飲食均衡
有一則網路訊息指出，接種疫苗後三天內不可吃海鮮類、飲酒、刺激性食物、澱粉等，但在臨床上，並不會特別禁止食用上述食物。
在疫苗接種後，維持日常健康飲食即可！如多吃蔬果、堅果、橄欖油、全穀類、豆類、魚類等；紅肉、油炸、精緻澱粉、加工食品則盡量少吃。
打疫苗飲食建議！想要提高保護力，這些營養素不能少
營養素攝取是重要的打疫苗注意事項，美國功能醫學會 (The Institue for Functional Medicine) 的發表中指出，
維生素C、維生素D、薑黃素、槲皮素、鋅及綠茶等六種營養素，可調節免疫力、降低病毒量和不適症狀，不只施打疫苗前後，平常就可積極補充，以維持免疫系統健康。
另外，薑黃、咖哩、黃芥末含有薑黃素，蘋果、番茄、柑橘、西洋芹則富含槲皮素；
而鋅多半在甲殼類海鮮、堅果中可獲得。因此，飲食方面的打疫苗注意事項，可透過原型食物的攝取，讓天然營養素提高身體保護力！
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像是有「超級食物」美譽的羽衣甘藍與寶寶菠菜等都富含各種維生素，再搭配上堅果、新鮮水果及肉類海鮮，均衡飲食讓自我防疫力更提升！
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後疫情時代，健康生活已成顯學！用「植物性飲食」強化免疫系統
疫情改變了生活與消費習慣，「健康」成為人們之間熱門的話題，
而「健康生活」亦成為顯學，像是食用均衡的蔬果、全穀物、慎選蛋白質來源等，以獲得全面營養、幫助強化免疫系統。
其中，「植物性(plant-based)飲食」漸漸被大家認識與採用，是以蔬菜、水果、穀物、豆類、堅果等植物為主要飲食來源，
除了純素之外，「地中海飲食」也是植物性飲食的一種，均強調食材天然且完整的重要性。
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水耕蔬菜也可以依個人喜好挑選2～3種水果，並加入適量的堅果、特級初榨橄欖油攪打成「綠拿鐵」，藉由全食物飲食，直接攝取食材滿滿的營養素，讓健康更加分！
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