樂鮮的無毒水耕蔬菜都是由全環控的植物工廠培育種植而成,無農藥、免水洗、無寄生蟲。蔬菜經過測試檢驗,硝酸鹽含量比歐盟標準(4500ppm)低一半以上,且未檢查出大腸桿菌,生菌數皆符合食品衛生管理法的規範。

 

Q:什麼是植物工廠?

A: 植物工廠是一個封閉的環境中,以水耕種植的方式加入營養液,並由人工控制光、溫度、濕度和二氧化碳濃度,為蔬菜創造最佳的生長環境,不會受到氣候變化及土壤狀態的影響,也沒有蟲害的問題,一年四季都能定期定量的供應品質穩定的蔬菜。

 

Q:什麼是水耕蔬菜?

A:在水中添加蔬菜生長所必需的營養元素配置成培養液,使蔬菜能直接從養液中地吸收生長所需要的養分、水分,進而快速而穩定的生長。

 

Q: 水耕養液都是用外來化學添加物嗎?會影響健康嗎?

A: 無論是水耕或土耕,植物能吸收的營養都是元素態小分子養分,而土耕蔬菜使用的化肥或有機堆肥,也經過土壤中細菌的轉化和代謝才變成元素態小分子養分,才被植物吸收使用。而水耕養液經過研究精密計算,直接添加植物生長所需要的元素態的小分子養分,不須經過細菌轉化代謝,不會影響蔬菜的健康,只要蔬菜健康生長,人們吃到的是健康蔬菜,當然也不會對人有影響。

 

Q:科技水耕菜是有機的嗎?有機跟無毒有甚麼分別?

A: 水耕蔬菜不能稱之為有機,因為有機栽培是要在自然環境下,用土壤栽培作物,以天然的資材作為養分或驅除病蟲害,為一個永續經營循環再生的概念。而樂鮮良房的無毒水耕蔬菜在栽培的過程不會有病蟲害發生,故不會噴灑任何的病蟲害防治資材,在最適當環境下生長的蔬菜也不需要使用生長添加劑或賀爾蒙,所以完全不會有任何農藥、病蟲害、添加物殘留,所以稱之為無毒水耕蔬菜。

 

Q:科技水耕和土耕差在哪裡?

A:水耕相較於土耕節省了80%的肥料及用水量,不須使用耕地就可以創造很可觀的產能,室內水耕生產無蟲害問題也就無需農藥,樂鮮的無毒水耕蔬菜切除海綿後可以直接生食,若有疑慮也可以用食用水簡單沖洗。

 

Q:聽說植物工廠用LED燈取代陽光,天天24小時猛照,拼命的促進植物生長?

A:經過農業研究人員多年努力,研究了解不同植物所需要生長光照時間,因此在植物工廠內,不是24小時不中斷的照射,而是適合蔬菜生長條件而調整光照時間,例如16小時光照、12小時光照等,絕對不是強迫生長。

 

Q:無毒水耕蔬菜標榜低硝酸鹽,硝酸鹽是甚麼東西?

A:硝酸鹽是大自然中氮素循環的一部分,氮素是植物生長必須的養分,有了氮素,葉片才會長得健康,我們大多數食物都含有硝酸鹽,部份是天然存在,部份由施肥而來,還有部份是以食物添加劑的形式加入,攝取過多對人體有害。

樂鮮的無毒水耕蔬菜每年定期都會主動送驗檢測,無大腸桿菌與大腸桿菌群檢出,低生菌數且低硝酸鹽,硝酸鹽甚至是歐盟標準的一半,絕對可以安心食用。

 

Q:無毒水耕蔬菜需要種多久可以採收?

A:依品種的不同,從種子到採收大約需要4-5週的時間。

 

Q: 水耕蔬菜營養成分會比較少嗎?

A: 植物工廠蔬菜的營養成分與露天栽培或溫室栽培的菜相比沒有差異,如果蔬菜有缺乏營養狀況發生,會影響蔬菜的生長與外觀,可以很明顯地察覺出來,而我們透過養液配方提供全方位的營養,健康生長的菜自然擁有完整的營養成分,甚至比露天栽培或溫室栽培的菜有低硝酸鹽的優點呢!


Q:為什麼無毒水耕蔬菜的售價比市售的蔬菜高?

A:因為樂鮮的無毒水耕蔬菜是用最高規格的潔淨種植環境,從生產到包裝都嚴格控管每一個環節,定期送檢自我把關,讓消費者打開包裝就可以直接食用,完全免去麻煩的食材清洗流程,提供最便利、安心、健康的原食物來源,在整體環境的營運成本較高,所以在價格上也會有所差異。

 

Q:水耕蔬菜可以保存多久?

A:因為樂鮮的無毒水耕蔬菜是帶根海綿出貨,大大的增加的蔬菜的保鮮期,放冷藏大約可以保存7-10天,我們稱做會呼吸的無毒水耕蔬菜。