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奶油萵苣又稱奶油生菜、義大利生菜,因其莖葉含有大量奶油液狀物質故名。為半結球萵苣,葉綠色,葉緣皺褶,適合生長在氣溫較低的環境中,甜脆爽口、無苦味,連小朋友也喜歡。
營養價值極高,營養成分包含蛋白質、脂肪、醣類、維他命A、維他命B1、 維他命B2、維他命C鐵、磷、鈣、鎂、矽、硫等。
口感鮮嫩甘甜、水分足,多做為生菜沙拉搭配、蔬果汁,或包覆主食類一起享用,如:雞、豬、牛、魚,賦予餐點更多層次的風味。也可以簡單川燙炒食。
樂鮮良房水耕鮮蔬由植物工廠室內栽培生產,讓植物在最佳的生長環境中成長,杜絕氣候不穩、土壤汙染與人為環境破壞等干擾因素,保證無農藥、無寄生蟲卵、低生菌數、低硝酸鹽。
樂鮮良房團隊多年來研發各種技術,精準供應植物所需的光、空氣、水、營養,每一個環節都細心的調整設置;就為了栽培出蔬食最鮮甜的原始滋味!
樂鮮良房的蔬菜經過測試檢驗,硝酸鹽含量比歐盟標準(4500ppm)低一半以上。大腸桿菌、生菌數皆符合食品衛生管理法的規範。
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