橄欖油功效大剖析!不只能用來炒菜,直接喝更有益身體健康

橄欖油功效 有哪些?
地中海沿岸居民每天都會喝一小杯橄欖油來維持身體健康,
五個橄欖油功效告訴你生飲橄欖油好處在哪裡

讓橄欖油成為你維持身體健康的好夥伴吧!

食安危機下依舊受消費者信賴的油品─橄欖油



近年來食安問題頻傳,
現代消費者對於食材的選擇越來越嚴謹,
尤其是黑心油事件爆發後,橄欖油更是受到許多消費者的喜愛,成了廚房中不可或缺的食用油。

橄欖油又分為很多不同的種類及等級,
其中質量最好的就是特級初榨、EVOO等級的橄欖油,優質的橄欖油不管是煎、煮、炒、炸、生飲都適合。

五大橄欖油功效

平常大家使用橄欖油的方法不外乎就是煎、煮、炒、炸四種,
本篇特別介紹的就是生飲,地中海許多居民每天會生飲一小杯橄欖油來維持身體健康,
樂鮮整理了五大橄欖油功效,告訴你每天喝橄欖油好處在哪裡!

1.幫助大腦運作

橄欖油是單元不飽和脂肪,有助於培養大腦中的神經通路,使大腦有效的運作。

2.有益心臟健康

橄欖油是對心臟有益出了名的超級食物,因為它含有大量的單元不飽和脂肪

人體需要脂肪,但我們常常從錯誤的來源攝取他們,比如:動物脂肪、油炸食品……等。

美國食品藥物管理局(FDA)聲稱,每天食用1.5匙(22毫升)單元不飽和脂肪替代飽和脂肪含量較高的油脂,可以降低罹患心臟病的風險。

3.幫助排便順暢

在一項為期4週的研究中,每天提供給50名有便秘困擾患者一茶匙(4毫升)的橄欖油,達到潤滑腸胃道的效果,導致大便明顯軟化。
要特別注意不要為了急於達到效果而大量飲用橄欖油,凡事都要科學用量,長期使用。

4.幫助減肥

橄欖油雖然是健康的脂肪,但它仍然是一種脂肪,怎麼可能有助於減肥?

這聽起來可能有點違反直覺,但有些脂肪實際上真的可以幫助你減肥,而橄欖油就是其中之一。
Mary M. Flynn和Steven E. Reinert在2010年6月出版的“女性健康雜誌”上發表的一項研究研究了兩組女性飲食。一組是低脂肪飲食,另一組是富含橄欖油的飲食,每天食用3湯匙橄欖油。在橄欖油組中,80%的參與者體重減輕至少5%。在低脂飲食組中,只有31%的參與者體重減輕了5%。研究人員得出結論,經常均衡飲食補充橄欖油比低脂飲食帶來更大的減肥效果。

5.有助於養顏美容

橄欖油含有大量的維生素E,這是一種重要的微量營養素,可以幫助頭髮、皮膚、指甲保持水分、光澤,也有人會直接將橄欖油塗抹在皮膚或頭髮當成保養品使用。

 

該如何開始生飲橄欖油



橄欖油可以成為健康飲食的好夥伴,
但是真的要開始嘗試每天生飲,
要先確認自己本身適不適合這種飲食方法。

上面提到橄欖油可以幫助減肥,
但前提是你要控管每天所攝取的熱量,
橄欖油每湯匙含有120卡路里,一不小心它也可能成為你變胖的原因。

為安全起見,在嘗試不同的飲食方法之前,
都可以先和醫生諮詢,衡量自己的身體狀況後再進行嘗試。

有些人剛開始可能無法接受直接飲用橄欖油的味道,
或是內心會有所抗拒直接喝油,剛開始嘗試的時候可以由小量開始慢慢增加,
也可以在打蔬果汁時加入橄欖油,讓你輕鬆享受橄欖油的健康之旅,感受橄欖油功效帶來的健康好處。

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