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是一種國內較陌生的廚房香草，具有高含量的維生素A，B9 和C，以及中等水平鉀，鈣，和鎂等。
紅酸模吃起來微酸帶點淡淡的檸檬香氣，適合料理擺盤、各式沙拉料理增添更多的風味。富含的果酸可以搭配油脂較豐富的魚肉類及口感較濃郁的料理來平衡口中的味蕾，是義式料理常見的佐餐搭配。
紅酸模廣受外國朋友們的歡迎，它在台灣的市面上屬於較難買到的品項；此外不論是高檔西餐御用或是做義式披薩等，紅酸模都是不可或缺的一角。
*紅酸膜中含有草酸，建議酌量攝取。

如何料理

口感微酸，搭配沙拉生食、PIZZA點綴、佐餐擺盤、調味醬汁等。

全方位環境控制，提供最安心美味的蔬菜來源

樂鮮良房水耕鮮蔬由植物工廠室內栽培生產，讓植物在最佳的生長環境中成長，杜絕氣候不穩、土壤汙染與人為環境破壞等干擾因素，保證無農藥、無寄生蟲卵、低生菌數、低硝酸鹽。
樂鮮良房團隊多年來研發各種技術，精準供應植物所需的光、空氣、水、營養，每一個環節都細心的調整設置；就為了栽培出蔬食最鮮甜的原始滋味！

符合歐盟公告標準，食用更安心

樂鮮良房的蔬菜經過測試檢驗，硝酸鹽含量比歐盟標準（4500ppm）低一半以上。大腸桿菌、生菌數皆符合食品衛生管理法的規範。

規格：40g/盒
建議賞味期限：3-5天。